Świeża Mielona Kasza Gryczana

Główne obszary produkcyjne: Surowiec pochodzi z regionów położonych na wysokości 1200–1800 m n.p.m., gdzie roczne nasłonecznienie przekracza 2800 godzin, a różnica temperatur w ciągu dnia-w nocy sięga 15 stopni. Obszary te uznawane są za optymalne strefy uprawy- wysokiej jakości słodkiej gryki, a pulchność ziarna i gęstość składników odżywczych plasują się na czołowych miejscach w całym kraju.

Przesiewanie surowca: Wyselekcjonowane ze świeżo zebranych w bieżącym sezonie ziaren gryki słodkiej, pomarszczone ziarna i zanieczyszczenia są usuwane ręcznie. Wskaźnik wydajności surowców ryżowych sięga ponad 85%. Nie dodaje się do nich starych zbóż, co zapewnia świeżość i spójny smak każdej partii produktów.

Uprawa i zarządzanie: Przyjmując tryb sadzenia na sucho, stosuje się całkowicie rozłożony nawóz organiczny z obornika i stosuje się fizyczne metody zwalczania szkodników. Nie stosuje się żadnych chemicznych pestycydów ani herbicydów, co zapewnia naturalną czystość surowców od samego źródła.

Technologia świeżo mielonego w celu zachowania świeżości: zastosowano mielenie fizyczne w niskiej-temperaturze (temperatura niższa lub równa 40 stopni), które pozwala zachować składniki odżywcze otrębów gryki i uniknąć uszkodzenia składników aktywnych spowodowanego wysoką temperaturą.

Wygląd i smak: Kasza jest bladożółto-żółta-zielona, ​​​​z jednolitymi i nienaruszonymi cząstkami, wolna od połamanych ziaren i zanieczyszczeń. Po ugotowaniu mają miękką, kleistą i ciągnącą się konsystencję, o naturalnym zapachu gryki i pozbawioną szorstkości. Nadają się do różnorodnych sposobów spożycia, np. artykułów spożywczych, owsianek i wypieków.

Główne zalety: świeżo zmielony, aby zachować świeżość i zachować więcej aktywnych składników odżywczych.-Nie zawiera glutenu, odpowiedni dla osób z alergią na gluten.Niski indeks glikemiczny (GI≈54), idealny dla osób potrzebujących kontroli poziomu cukru we krwi.Wysoka zawartość błonnika pokarmowego, spełniająca wymagania zdrowej diety.

Składniki odżywcze: Na 100 gramów zawiera błonnik pokarmowy większy lub równy 6 g i białko większe lub równe 12 g. Jest również bogaty w składniki aktywne, takie jak rutyna, flawonoidy, magnez i żelazo. Wśród nich zawartość rutyny jest 3–5 razy wyższa niż w zwykłych zbożach, co pomaga regulować poziom lipidów we krwi.

Różne scenariusze spożycia:Gotuj na ryż gryczany lub owsiankę, odpowiednie dla zdrowego podstawowego pożywienia dla całej rodziny. Używane do produkcji makaronu gryczanego i naleśników, służące jako podstawowy surowiec do-bezglutenowych wypieków. Dodawany do sałatek i zup w celu zwiększenia gęstości odżywczej lekkich posiłków.

Warunki przechowywania:-pakowane próżniowo i przechowywane w temperaturze pokojowej, z dala od światła, z okresem przydatności do spożycia wynoszącym 6 miesięcy. Chłodzenie w temperaturze 0–5 stopni może wydłużyć okres przydatności do spożycia do 12 miesięcy. Zaleca się spożyć produkt w ciągu 1 miesiąca od otwarcia.