Wartość odżywcza orzechów areki

W niektórych mniejszościach etnicznych w południowych Chinach owoce są również używane do żucia. Orzech Areca zawiera różnorodne składniki odżywcze i korzystne substancje potrzebne ludzkiemu organizmowi. Orzechy areki zawierają również ponad 20 pierwiastków śladowych, z czego 11 to pierwiastki śladowe niezbędne dla organizmu człowieka. Nasiona orzechów areki zawierają 0,3–0,6% ogółu alkaloidów, głównie arekoliny, a także zawierają niewielkie ilości arekoliny, demetylarekoliny, izodemetylarekoliny, paraalkaloidu arekoliny i homoarekoliny, z których wszystkie są obecne w połączeniu z kwasem garbnikowym. Występują także garbniki, tłuszcze, mannitol, galaktoza, sacharoza, katechina, epidykatechina, bezbarwne antocyjany, czerwony pigment areca, saponiny oraz różne dimery, trimery i tetramery procyjanidyn. Skład kwasów tłuszczowych jest następujący: kwas laurynowy 19,5%, kwas mirystynowy 46,2%, kwas palmitynowy 12,7%, kwas stearynowy 1,6%, kwas oleinowy 6,2%, kwas linolowy 5,4%, kwas dodekanowy 0,3% i kwas tetradecenowy 7,2%; zawiera aminokwasy, z których prolina stanowi ponad 15%.